MONO

Baies Roses de Bahia

Description
A présenter en apéritif avec un mousseux ou un champagne rosé. La saveur sucrée, aromatique, puis chaude des baies roses rappellent à elles seules ces rencontres brésiliennes, fugaces et chaloupées, au détour des ruelles voraces du Pelourinho, l’âme de Bahia la tentatrice. Nul ne sera surpris que les conquistadors aient succombé les premiers à leurs charmes poivrés.
Poids net: 35 g
Dimensions: 140x70x8mm
Numéro de réf. : FG00304

Cannelle de Ceylon

Description
A déguster comme dessert ou en accompagnement d'un thé. Dans le nouveau testament, il est dit que la cannelle est plus précieuse que l'or. La cannelle est connue depuis l'antiquité. Elle était utilisée par les anciens Égyptiens dans le processus de l'embaumement. Idéale tant pour les desserts que pour les plats parfumés, cette épice dont on utilise l’écorce, est riche en fibres et en antioxydants potentiellement bénéfiques pour la santé.
Poids net: 35 g
Dimensions: 140x70x8mm
Numéro de réf. : FG00305

Cardamome de Malabar

Description
Particulièrement agréable avec un café, la Cardamome est la reine des Epices en Indes, où la côte de Malabar l’a vu naître. Cléopâtre en parfumait son palais lors des visites de l'Empereur romain Marc-Antoine. Originaire du Sri Lanka et d’Indes, ses gousses exhalent un parfum particulier, puissant, acidulé tandis que s’en dégage une saveur citronnée avec une note d’eucalyptus. Elle facilite la digestion.
Poids net: 35 g
Dimensions: 140x70x8mm
Numéro de réf. : FG00310

Gingembre de Goa

Description
Le Gingembre a une saveur citronnée, fraîche et piquante. Sa réputation d'aphrodisiaque et de calmant n’est plus à faire. Dans la Chine ancienne, Confucius avait toujours du gingembre sur satable 500 ans avant JC. Au XVII, les arabes l’utilisaient déjà pour augmenter leur fertilité.
Poids net: 35 g
Dimensions: 140x70x8mm
Numéro de réf. : FG00306

Fèves de Tonka

Description
Un pur délice avec de la confiture ....Encore largement méconnue en Europe, la fève de Tonka est originaire d’Amérique du Sud. Son goût d’amande douce ou de foin se marie délicieusement au chocolat. La fève de Tonka contient également des notes épicées, de miel et de caramel. Arôme à découvrir!
Poids net: 35 g
Dimensions: 140x70x8mm
Numéro de réf. : FG00315

Poivre de Sichuan

Description
Réservé aux amateurs de saveurs fortes et boisées ! Traditionnelle en Chine centrale et au Japon, la culture du poivre de Sichuan a fait son apparition en Europe au 19ème siècle grâce aux botanistes. Aux parfums riches évoquant l'Orient, sa saveur est puissante, aromatique, originale et légèrement citronnée avec une note boisée.
Poids net: 35 g
Dimensions: 140x70x8mm
Numéro de réf. : FG00314

Sel de Guérande

Description
Aux amoureux du mélange sucré-salé. Le Mono sel de Guérande marie le chocolat avec le nectar des marais salants. La Fleur de sel au saveur incomparable et subtil contient toutes les richesses naturelles de la mer, notamment le magnésium, le potassium, et le calcium.
Poids net: 35 g
Dimensions: 140x70x8mm
Numéro de réf. : FG00316

Piment de Jamaïque

Description
A présenter avec de la fine patisserie.Bien avant l’arrivée des conquistadors dans les Caraïbes, les Mayas utilisaient cette épice pour embaumer leurs corps. Christophe Colomb l’a ramenée de Jamaïque à la cour d’Espagne. On y retrouve à la fois les saveurs du girofle, de la muscade, et de la cannelle avec une touche piquante.
Poids net: 35 g
Dimensions: 140x70x8mm
Numéro de réf. : FG00307

Citronnelle du Sri Lanka

Description
A déguster pour un moment de détente garanti ! Ingrédient traditionnel de la cuisine du Sud-est de l'Asie et du sud de l’Inde, la citronnelle est une plante reconnue depuis l'Egypte Ancienne pour ses propriétés apaisantes et digestives. Son agréable parfum et sa douce saveur apportent relaxation et détente.
Poids net: 35 g
Dimensions: 140x70x8mm
Numéro de réf. : FG00308

Menthe Poivrée du Mekong

Description
Un délicieux moment de fraicheur après un copieux repas. Des archéologues ont trouvé des feuilles séchées dans des pyramides d’Egypte datant du premier millénaire avant notre ère. Hippocrate et Aristote l’employaient comme anaphrodisiaque (calmant, anesthésiant). Utilisée depuis toujours pour son huile essentielle, la menthe poivrée a des propriétés tonifiantes, fortifiantes et digestives.
Poids net: 35 g
Dimensions: 140x70x8mm
Numéro de réf. : FG00311

Chili Pepper du Texas

Description
A offrir aux amateurs de sensations fortes ! Le chili pepper est utilisé en Amérique depuis des siècles. Découvert par Christophe Colomb, ce «poivre» a depuis été étendu au monde entier et surtout dans la cuisine asiatique. Un mélange détonnant chocolat-poivre.
Poids net: 35 g
Dimensions: 140x70x8mm
Numéro de réf. : FG00317

Lavande d'Andalousie

Description
Un joli cadeau à faire pour les amoureux de la lavande ! Venue de l'ouest du bassin méditerranéen, la lavande était déjà utilisée par les Romains pour conserver le linge et parfumer les bains. En Inde, la lavande est utilisée pour ses propriétés médicinales, la médecine traditionnelle ayurvédique lui prêtant des propriétés anti-dépressives. En Europe, elle est également utilisée pour ses vertus cicatrisantes, antiseptiques et tonifiantes.
Poids net: 35 g
Dimensions: 140x70x8mm
Numéro de réf. : FG00309

Pistaches de Cappadoce

Description
Un dessert doux et délicieux.On retrouve des traces de Pistaches en Perse 6000 ans avant Jésus Christ et plus tard dans les Jardins suspendus de Babylone. Petite graine, de couleur verdâtre et de saveur douce, le fruit est logé dans une coque qui s'ouvre quand le fruit est mûr. C'est une excellente source de potassium, de cuivre et de magnésium.
Poids net: 35 g
Dimensions: 140x70x8mm
Numéro de réf. : FG00313

Noix de pécan du Taos

Description
Noix de pécan du Taos
Poids net: 35 g
Dimensions: 140x70x8mm
Numéro de réf. : FG00312

Nougatine

Description
Un petit carré de chocolat au moment du dessert….Chocolat au lait aux éclats de nougatine. Mélange d'amandes, de sucre et de beurre, la nougatine est un ingrédient qui se marie parfaitement avec le chocolat. Laissez-vous tenter par ce délicieux mélange.
Poids net: 35 g
Dimensions: 140x70x8mm
Numéro de réf. : FG00318

Pistaches Grillées

Description
Comme encas pour recharger les batteries! Chocolat blanc aux pistaches grillées. Ce mélange étonnant entre le chocolat blanc et les pistaches torréfiées en surprendra plus d'un. Zaabär grille les pistaches pour donner à ce chocolat un parfum fumé et grillé. Provenant de Cappadoce, en Turquie, les pistaches choisies par Zaabär sont particulièrement savoureuses et riches en nutriments et en antioxydants. Elles sont excellentes pour la santé cardio-vasculaire.
Poids net: 35 g
Dimensions: 140x70x8mm
Numéro de réf. : FG00320

Spéculoos

Description
Le cadeau belge par excellence ! Chocolat au lait au spéculoos. Chaleureux et croustillant, ce chocolat plaira aux gourmands. Le Spéculoos est le biscuit belge par excellence. La présence importante des épices fait penser à du pain d’épices à pâte dure. Ce biscuit est composé de cassonade, avec une touche élevée de cannelle et un mélange de gingembre, d'anis, de macis et de clou de girofle. Délicieux avec le café et bien sûr, le chocolat.
Poids net: 35 g
Dimensions: 140x70x8mm
Numéro de réf. : FG00319

Biscuit

Description
A présenter au moment du dessert pour toute la famille.Chocolat blanc aux bisuits fins. L'association entre le biscuit feuilletine, croustillant et léger, et le chocolat blanc est délicieuse. Un vrai régal.
Poids net: 35 g
Dimensions: 140x70x8mm
Numéro de réf. : FG00321

amandes grillées

Description
Chocolat Noir aux Amandes Grillées. Zaabär torréfie les amandes pour leur donner un parfum fumé et grillé qui se marie parfaitement avec le chocolat. L'amandier serait originaire des régions chaudes et sèches du Proche et du Moyen-Orient. Lors de la conquête de l'Espagne, les Arabes ont apporté avec eux des pépins d'agrumes et des noyaux d'amandes qu’ils ont plantés. De là, l'amandier s'est répandu tout le long des côtes de la Méditerranée. L'amandier, de même que son fruit, a de tout temps été associé à la fertilité. Ce sont les Romains qui auraient institué la coutume de lancer des amandes aux jeunes mariées, pour favoriser une abondante progéniture, coutume qui perdure dans diverses régions d’Europe.
Poids net: 35 g
Dimensions: 140x70x8mm
Numéro de réf. : FG00322

meringue

Description
A servir à l'heure du dessert.Chocolat noir aux brisures de meringue. La meringue est une pâtisserie très légère et très fine à base d'un mélange de blancs d œufs et de sucre, qu’on fait cuire très doucement. Elle est typique des cuisines suisse, italienne et française, chacune ayant de petites différences.
Poids net: 35 g
Dimensions: 140x70x8mm
Numéro de réf. : FG00323

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